喝茶禮節(jié)“18禁”
1
喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背，
看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎？
不可以。
斜躺姿勢(shì)在家里可謂舒服、輕松，在公眾場(chǎng)所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒(méi)有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。
喝茶時(shí)雖不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可腳踏實(shí)地、手掌輕松擱膝蓋上。
2
泡茶者奉茶給喝茶者，
喝茶者可以繼續(xù)聊天不理他嗎？
不可以。
原則上泡茶、品茗活動(dòng)進(jìn)行時(shí)，我們要“不講話(huà)”，才能安心、專(zhuān)心欣賞和享用這個(gè)“茶道作品”，故此規(guī)定不可聊天。
在一些“聚會(huì)式”茶會(huì)時(shí)可輕聲聊天，但奉茶者端茶過(guò)來(lái)時(shí)，喝茶者要暫停聊天接受奉茶，并向他表示謝謝才對(duì)。
3
開(kāi)會(huì)時(shí)，奉茶者端茶給與會(huì)者時(shí)，
與會(huì)者可以不理他嗎？
不可以。
與會(huì)者不要只顧著與人寒暄，或發(fā)表講話(huà)，要百忙中停一下與他點(diǎn)頭也好，微笑也好，以示感激。
不要覺(jué)得他在騷擾開(kāi)會(huì)，采用“來(lái)一位奉一位”的奉茶法是對(duì)與會(huì)者的尊敬，有些會(huì)議在來(lái)賓未抵達(dá)前就把所有的茶擺在桌上，那是不正確的。
4
老師上課時(shí)，學(xué)生給他奉茶，
老師要怎么做？
老師必須站（或坐）得好好的接受奉茶，看著奉茶者，謝謝他。不要嫌棄他以為他不識(shí)抬舉打斷說(shuō)話(huà)的氣場(chǎng)。
老師到了之后他才特別為老師而泡茶，這是很崇高的敬意，老師要大方接受。
5
泡茶時(shí)，喝茶者翹腿而坐，
雙手摸著腳踝等茶喝可以嗎？
不可以。這種坐姿顯得無(wú)禮及不衛(wèi)生，雙腳雙手平穩(wěn)坐著，背部輕輕靠著椅背即可。無(wú)椅背則不靠。
6
泡茶者端茶過(guò)來(lái)時(shí)，
喝茶者要不要用手指頭在桌面上敲桌？
不必要。
有說(shuō)此動(dòng)作代表禮貌，是謝謝泡茶者。我們認(rèn)為這種“謝謝”太粗率，倒不如正正經(jīng)經(jīng)欠身或直接說(shuō)出來(lái)有誠(chéng)意。
一些人還繪聲繪色說(shuō)這是古代對(duì)皇帝的手勢(shì)，代表叩頭，還說(shuō)要用哪個(gè)手指頭，要敲幾下云云。
我們認(rèn)為這種“叩頭”是無(wú)稽之談，不適合加諸在當(dāng)代人生活。當(dāng)代人要用當(dāng)代的思考，找出當(dāng)代人要的方式。
7
喝茶前要不要把茶湯吹涼？
不必要。
茶湯熱時(shí)就讓它放在桌上降溫，過(guò)一會(huì)再喝。
不錯(cuò)，茶湯溫度要適口才能扎實(shí)地感受到它的味道，但不必操之過(guò)急，匆匆忙忙拿上來(lái)“吹”顯得有點(diǎn)貪心，安心等一等就好了。
有人還要教大家如何如何“吹”，儼然有一套“技術(shù)”的樣子，殊不知這是引向“浮躁”的歪路了。
我們說(shuō)要“等”，該花多少時(shí)間花多少時(shí)間，這是喝茶的態(tài)度，不能說(shuō)“等”就是浪費(fèi)時(shí)間。要不要“吹”應(yīng)該討論的是心法，而不是手法。
8
喝茶時(shí)要不要發(fā)出聲音？
不要規(guī)定“要不要發(fā)出聲音”。
本來(lái)已經(jīng)有點(diǎn)聲音的就讓它有，本來(lái)沒(méi)有聲音的不必改成有聲音，不必各說(shuō)各話(huà)。
不要以“有沒(méi)有發(fā)出聲音”、“聲音要有多大”來(lái)判斷喝茶者的專(zhuān)不專(zhuān)業(yè)、會(huì)不會(huì)喝茶、有沒(méi)有禮貌或者茶的味道好不好。
要有效喝茶，喝茶時(shí)就要集中精神，可閉上眼睛，含著一口茶咬嚼，打開(kāi)全身每一個(gè)細(xì)胞去感受它的香味。
喝茶的動(dòng)作、聲音不一定要怎樣，實(shí)實(shí)在在的即可。
9
喝茶該不該把茶喝光？
應(yīng)該。
小壺茶法的湯量并不多，喝完它一點(diǎn)困難都沒(méi)有。
覺(jué)得茶湯過(guò)濃喝不下去，可懇請(qǐng)泡茶者加一點(diǎn)水，再把它喝完。喝到最后杯底沉淀有細(xì)碎茶末怎么辦？
茶湯里有些茶末沒(méi)關(guān)系，它不妨礙茶的滋味與人體健康，可喝完。
有人每一杯茶都只喝一半，另一半拿去倒掉，或喝剩一口留在杯里，這是對(duì)茶與人都缺乏起碼尊重的舉止，不應(yīng)該。
10
喝茶者可以伸手去泡茶者的“領(lǐng)域”
拿壺拿茶海倒茶嗎？
不可以。
不止泡茶者與喝茶者有各自的“領(lǐng)域”，喝茶者與喝茶者間也有各自“領(lǐng)域”，手不要越過(guò)界去取拿茶具或茶，輪到你了就會(huì)傳給你。
對(duì)泡茶者要給予信任，相信他已安排好了什么時(shí)候要喝什么時(shí)候不要喝。
11
喝茶要有“干杯”儀式嗎？
不要
茶性適合細(xì)品，而不宜狂歡，茶自有的豐富風(fēng)味可以讓它獨(dú)立存在做自己、散發(fā)自己的魅力，不必“以茶代酒”，喜歡酒的人請(qǐng)“哪里涼快哪里去”。
12
喝茶者看到有人泡茶、或奉茶給他，
就問(wèn)“什么茶”可以嗎？
不可以用“耳朵”喝茶。
要去體會(huì)泡茶者的策劃，要欣賞出泡茶者獨(dú)到的地方，要喝出茶的特別處究竟在何處，喝茶者也就知道自己在喝著什么茶了。
再者，“什么茶”并不重要，要有欣賞不同茶的能力，要有接受每一個(gè)茶的涵量才重要。
13
喝茶者要催促泡茶者“快點(diǎn)泡”、
“快給領(lǐng)導(dǎo)倒茶”或“換茶”之類(lèi)嗎？
不要。
煮水有煮水的時(shí)間，浸泡有浸泡的時(shí)間，倒茶、奉茶、奉給誰(shuí)都有一定的時(shí)間，泡茶者知道得一清二楚，喝茶者稍安勿躁。
不要以“年紀(jì)大、輩份長(zhǎng)、職稱(chēng)高、經(jīng)驗(yàn)老”為由而呱呱吵。
14
喝茶者拿茶杯時(shí)手指要翹上來(lái)做
“蘭花指”樣或任何名堂的手勢(shì)嗎？
不必要有任何名堂。
任何手指都不要翹上來(lái)，翹上來(lái)難看，而且無(wú)意義。
拿茶杯要持得穩(wěn)，別使茶湯濺出，別燙到手就可以了。
拇指與食指夾著杯沿，中指托著杯底是不錯(cuò)的手勢(shì)，但不必把它當(dāng)作教條來(lái)執(zhí)行，不托著杯底行嗎？也是可以的。
15
喝茶者可以在茶席上吐痰、擤鼻涕、
吐唾液、放屁嗎？
不可以。
這些行徑有礙衛(wèi)生，應(yīng)在私下照料處理好才入座，臨時(shí)有需要可離座到衛(wèi)生間。
不想離座，用紙巾包著那口痰或鼻涕，再放入自己的口袋可以嗎？
不可以。
這不只是唾液、痰、鼻涕要放在哪里的問(wèn)題，這是一種沒(méi)有為他人著想、欠缺衛(wèi)生的舉止，不應(yīng)該當(dāng)眾做。
不是故意的，只不過(guò)是生病了呢？生病者不要參加茶會(huì)，留在家里休養(yǎng)。
16
喝茶者可以邊喝茶邊吸煙嗎？
不可以。
茶席是禁煙區(qū)，吸煙要到吸煙區(qū)。
況且，喝茶活動(dòng)需要安排一段完整的時(shí)間空出來(lái)，專(zhuān)心地做，不適宜邊喝茶邊做其他什么。
故此即使旁邊有吸煙區(qū)，也不要來(lái)去離座吸煙。
17
喝茶者可以邊喝茶邊用手機(jī)或電腦嗎？
不可以。
“喝茶”也包括泡茶與奉茶的。
整個(gè)“喝茶”活動(dòng)還包括各種茶具、環(huán)境、人物的交流才可完成，不宜在現(xiàn)場(chǎng)再做其他事情。
茶會(huì)一般屬于預(yù)約活動(dòng)，可將事情安排好了再參加。很忙呢？非用手機(jī)不可呢？那就不要出席。
18
喝茶者可以在喝完最后一杯茶，
馬上轉(zhuǎn)身就走人嗎？
不可以。
應(yīng)該等候泡茶者將茶杯及其他茶具歸位、還原茶席的面貌（別讓茶席蓬頭垢臉就與客人說(shuō)再見(jiàn)），正式道別后，喝茶者才告辭。
這時(shí)喝茶者可謝謝泡茶者也謝謝其他喝茶者才離開(kāi)。
一些較正式茶會(huì)，泡茶者會(huì)讓喝茶者欣賞泡過(guò)的茶底，喝一杯清水才算結(jié)束，喝茶者要致力配合與享用后再作告別。