鐘山茶訊
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2020桂花紅茶約起
發(fā)表時(shí)間：2022-02-11 ??閱讀次數(shù)：1027
“千年靈谷寺，萬(wàn)株桂花香?！辩娚降那锾欤鸹ㄏ憔褪沁@里的味道。不僅僅是因?yàn)檫@里廣植桂花，無(wú)論走到哪兒空氣中都透著淡淡甜香，高雅而持久。更是因其可以食用，觸及味蕾、唇齒留香，讓人回味。
鐘山育茶人巧妙的利用春季生產(chǎn)的雨花紅茶作為茶坯，與新鮮桂花反復(fù)窨制，待桂花褪去金黃，萎蔫干燥變成紅褐色時(shí)，鐘山桂花紅茶窨制完成。桂花香味四溢，卻不喧賓奪主，總能恰到好處地襯托出紅茶的滋味。
投茶入水，品茗滌心，一盞鐘山桂花紅茶，湯色紅艷明亮，滋味醇厚，香氣馥郁持久?！拔镏勒?，招搖之桂”，她不僅代表紫金山獨(dú)具特色的人文景觀、文化底蘊(yùn)、精神風(fēng)貌，更體現(xiàn)了人與自然的和諧統(tǒng)一。
茶味與花香，是鐘山春秋兩季的完美結(jié)合，茶引花香，花益茶味，相得益彰。
茶味與花香，是鐘山春秋兩季的完美結(jié)合，茶引花香，花益茶味，相得益彰。