沁人肺腑，齒頰留芳，品“舌尖上的春天”。中山陵茶廠春茶生產(chǎn)正當(dāng)時(shí)。

      早春的梅花樹林花枝繁茂，形成了恰到好處的遮擋，為雨花茶提供了適宜生長的漫射光。梅花怒放時(shí)，正值茶芽萌發(fā)。茶葉通過吸附梅花香氣形成了獨(dú)特的花香。梅花凋零后為土壤增添了養(yǎng)料。在梅林間廣植茶樹，造就了優(yōu)美的梅茶園林生態(tài)環(huán)境，收到了梅茶相映生輝、相得益彰的效果。中山陵茶園獨(dú)特的種植方式“林茶間作，梅茶共生”，為鐘山雨花茶的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

      采好的新茶立刻就被送到旁邊的生產(chǎn)車間，放置在竹編的大圓簸箕上適度攤晾，中山陵茶廠制茶師鄭素芬?guī)е茏用钇饋恚焊邷貧⑶?、適度揉捻、整形干燥……經(jīng)過一整套嫻熟考究的制作技藝，條索緊、細(xì)，色澤潤綠，形似松針的雨花茶才制作完成。清澈明亮的茶湯仿佛一下子映襯出春日的通透底色，嗅一下，抿一口，鮮爽甘醇，回味綿長。