鐘山茶訊
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茶葉過(guò)了保質(zhì)期是有危害的
發(fā)表時(shí)間：2022-02-11 ??閱讀次數(shù)：916
茶葉被國(guó)家列入食品種類，要求必須具有保質(zhì)期。但是，由于目前大多靠品茶專家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)鑒定來(lái)敲定一批茶的級(jí)別、價(jià)錢、保質(zhì)期也未必準(zhǔn)確，因此“保質(zhì)期”就成了一個(gè)模糊的話題。各種茶葉保質(zhì)期各不相同，有的南京茶葉廠商就干脆不在包裝上標(biāo)明。之前炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“普洱茶保質(zhì)期之說(shuō)”一時(shí)間成為坊間熱議的話題。那么，茶到底有沒(méi)有保質(zhì)期呢?
通過(guò)電話采訪，相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人告訴我們：目前國(guó)家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。除了全發(fā)酵產(chǎn)品普洱茶難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)外，其它類茶葉應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，否則過(guò)了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對(duì)人體有害。