綠茶常識(shí)你都知道嗎？

    

1

    

 

    中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區(qū)是中國最早種植茶葉的地區(qū)。然而，就產(chǎn)量而言，排名第一的是印度，而不是中國。

 

    

2

    

 

    目前全球有160多個(gè)國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯(lián)酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...（世界每年人均飲茶量排名及磅數(shù)）。

 

    

3

    

 

    日本的茶樹是從中國帶過去的，陸羽的《茶經(jīng)》傳入日本后發(fā)展出了日本茶道，昭覺寺著名高僧圓悟禪師所寫所著《禪茶一味》傳入日本300余年，至今還被日本茶道奉為至寶。
 

    

4

    

 

    興盛于日本的抹茶，是起源于中國隋唐的末茶，就是將春天的綠茶嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶保存，食用時(shí)再磨成粉末。明代中國人發(fā)明了炒青制茶法，就拋棄了末茶改用沖泡法，既能欣賞綠茶天然去雕飾之美，又充分享受綠茶的清香之味。

 

    

5

    

 

    成都有超過30,000家茶館，成都一半以上的生意都是在茶館談成的！成都人酷愛綠茶和花茶，最喜歡四川產(chǎn)的竹葉青和碧潭飄雪，成都人每年喝的茶可以裝滿七個(gè)西湖！

 

為什么綠茶最健康

    

6

    

 

    綠茶是中國的國飲，對(duì)百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。
 

    

7

    

 

     1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數(shù)十年里，日本有關(guān)統(tǒng)計(jì)部門發(fā)現(xiàn)，癌癥病發(fā)率低的人群中茶農(nóng)與飲茶成癖者占多數(shù)。可見，常飲茶的人可以抵抗或避免癌癥。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)，茶水與治癌藥物同服會(huì)提高藥物療效。

 

    

8

    

 

    英美科學(xué)家在《過敏與臨床免疫學(xué)》雜志報(bào)告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內(nèi)的傳播，一經(jīng)免疫，艾滋病病毒將沒有機(jī)會(huì)靠近。

 

    

9

    

 

    綠茶能預(yù)防帕金森。新加坡國立大學(xué)的研究人員歷時(shí)12年對(duì)63257名45歲到75歲的新加坡華人進(jìn)行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習(xí)慣的人相比，經(jīng)常喝茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。
 

    

10

    

 

    綠茶能減輕糖尿病。日本富山醫(yī)科藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的綠茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復(fù)正常。

 

綠茶憑什么最養(yǎng)顏？

    

11

    

 

    消脂減肥綠茶最健康。綠茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩，不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。

 

    

12

    

 

    綠茶，最多地保留鮮葉內(nèi)天然營養(yǎng)成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE強(qiáng)18倍。

 

    

13

    

 

    綠茶防曬美白，綠茶內(nèi)含大量兒茶素防曬，VC美白抗氧化，是足不出戶的夏日最優(yōu)雅的養(yǎng)顏神器。其抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯300ml的綠茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶紅葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4個(gè)蘋果≈5只洋蔥≈7杯的鮮橙汁。
 

    

14

    

 

    喝茶會(huì)讓你莫名其妙地開心。綠茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導(dǎo)人體情感、愉悅感等的物質(zhì)，讓喝茶人精神放松、心情愉悅。

 

    

15

    

 

  綠茶渾身都是寶，喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油漬、去除異味，還可做肥料，促進(jìn)植物生長。

 

  “冬喝紅，夏喝綠”簡單的六個(gè)字，點(diǎn)名了綠茶的飲用時(shí)機(jī)，在國內(nèi)，綠茶以其消渴祛暑被奉為“國飲”，在國外，被譽(yù)為“健康之飲，靈魂之液”，然而真正會(huì)喝綠茶的人卻并不在多數(shù)，調(diào)查了一下，多數(shù)人這樣喝綠茶：

1、把茶丟進(jìn)杯子里，用沸水一沖，張嘴就喝

2、把茶丟進(jìn)杯子里，用溫水一泡，張嘴就灌

3、空腹回家，把直接沖泡就喝

4、把茶沖泡很多遍，繼續(xù)喝

5、泡茶時(shí)候，恨不得在杯子里放一斤茶葉，泡極濃的茶

 

這些都是錯(cuò)誤的喝茶方式，或許你會(huì)說，我只不過當(dāng)水或者飲料去喝，沒必要講究那么多，那么請(qǐng)大家仔細(xì)看下面的，關(guān)于綠茶的功效：

    綠茶含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等成份，因此對(duì)抗衰老、抗癌、抑制疾病、利尿解乏、美容護(hù)膚、護(hù)齒明目、清心除煩等都有極佳的效果。道家認(rèn)為：茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)。

 

因此這幾種情況得喝綠茶：

1、常坐在電腦邊的人

2、工作壓力大的人

3、夏季消暑

4、未老早衰

5、抽煙多的朋友

6、心理煩躁，火氣旺

7、想要美容護(hù)膚的女性朋友
 

那怎么喝綠茶才是正確的呢？

1、水溫控制在80-90度，（一般外形緊接的高檔名優(yōu)綠茶，建議用75-85度水，先倒水，再投茶，謂之上投法；普通綠茶85度左右的熱水，先投茶，再倒水，謂之下投法）

2、第一泡不要喝

3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯

4、不建議使用茶壺泡綠茶，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶，失去清香

5、最多泡五次，多了茶湯里會(huì)有有害物質(zhì)

 

知道了怎么喝綠茶，那綠茶有哪些禁忌呢？

1、老年人、肝臟病人、尿結(jié)石患者、腸胃病患者和感冒發(fā)燒者最好不要飲用濃綠茶

2、不要用茶水喝藥

3、不喝隔夜茶

4、不空腹喝茶

5、胃寒的人不宜多喝

6、新茶不宜多喝

 

正宗的綠茶是什么味道呢？

一般綠茶極具清香、鮮嫩、甘甜、滑潤，當(dāng)然，不同品種的綠茶，是有著不同的區(qū)別的，比如西湖龍井的具有豆香、碧螺春則是滋味鮮醇，甘厚。

 

常見的知名綠茶有如下：

碧螺春、西湖龍井、南京雨花茶、恩施玉露、廬山云霧、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、蒙頂甘露等等。